Resep Cara Membuat Empek Empek Ayam - Assalamu'alaikum..niatnya mau buat mpek2 ikan,apa daya stok dikulkas tersedia hanya dada ayam..coba2 buat dr daging ayam ternyata enak loh..😋😋 kubentuk dgn tusuk sate jadi mirip kaki naga 😂😋 anak2 dirumah suka.
Erny Nugroho
Bahan-bahan
- 200 gr dada ayam filet Resep Cara Membuat Empek Empek Ayam jangan sampai kelewatan Resep Cara Membuat Somay Aci Simple
- 200 gr tepung tapioka(saya pake pak tani)
- 3 siung bawang putih
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang(potong2)
- 1 batang daun seledri(cincang)
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdm gula pasir
- 1/2 bungkus kaldu bubuk ayam
- tusuk sate secukupnya
- secukupnya air
Langkah
- Ganti Haluskan dada ayam dgn blender atau chopper,masukkan dlm wadah..lalu masukkan tepung tapioka,1 butir telur,bawang putih yg dihaluskan,daun bawang dan seledri beri sedikit air kemudian aduk,lalu tambahkan garam,gula,dan kaldu bubuk ayam,aduk kembali sampai rata..cek rasa.
- Ganti Kemudian adonan dibentuk dgn tusuk sate krn adonan agak lengket gunakan sendok agar lbh mudah dibentuk baru adonan bs ditusuk.
- Ganti Lalu siapkan wajan atau panci didihkan air,masukkan adonan yg sudah siap.bisa dgn bantuan sendok agar tdk lengket.lalu masukkan kedlm wajan nanti adonan akan terlepas dgn sendirinya dari sendoknya.
- Ganti Adonan yg sudah siap,didinginkan dahulu dlm suhu ruangan lalu bisa digoreng hingga kecoklatan.
- Untuk saos cukonya..haluskan 2 siung bawang putih,cabe rawit(selera)lalu siapkan panci kecil,masukkan bumbu,300ml air,tambahkan 50 gr gula aren,beri gula,garam,dan asam jawa secukupnya,,masak hingga matang.
Tambah langkah sumber:
https://resepaneka.info/resep-ikan-bakar-pedas-manis-dengan-kecap/
Tidak ada komentar:
Posting Komentar